Masakan Nusantara
Rendang Rendang atau randang adalah masakan daging yang dimasak dengan rempah-rempah yang berasal dari minangkabau. Proses masakanya memakan waktu hingga berjam-jam(biasanya hingga 4 jam an). Rendang dimasak hingga tinggal potongan daging yang berwarna hitam pekat dan dedak. Rendang yang dimasak dalam waktu yang lebih singkat dab santannya belum mengering disebut kalio. Kalio berwarna coklat terang keemasan. Bahan utama rendang yaitu daging sapi,cabai,santan kelapa,bumbu. Bumbu khas rendang yaitu cabai (lado), serai, lengkuas, kunyit, jahe, bawang putih, bawang merah dan aneka bumbu lainnya. Selain daging sapi,rendang juga bisa pakai daging yang lain,yaitu daging ayam. Rendang biasanya di sajikan dengan nasi,ketupat,kubis,lemang,cubadak,daun singkong,lado. Rendang biasanya dimasak di hari raya idul fitri ataupun idul adha,tetapi gak usah menunggu idul fitri ataupun idul adha se...